ボウルにしっかり水切りしたヨーグルト、卵、生クリーム、砂糖を入れよく混ぜます。レモン果汁、薄力粉を加えさっくり混ぜます。

15cmの丸ケーキ型にバターを塗ります。

生地を流し込み、170度に予熱したオーブンで40分焼きます。