昔懐かし！昭和風味のナポリタン
香京さん @cook_40103614
昔懐かし喫茶店のナポリタン、自宅で簡単に作れます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ナポリタン、旦那さんが大好きで。研究する内にたどり着きました。
昔懐かし！昭和風味のナポリタン
昔懐かし喫茶店のナポリタン、自宅で簡単に作れます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ナポリタン、旦那さんが大好きで。研究する内にたどり着きました。
作り方
- 1
卵に満遍なくアルミ箔を巻き、マグカップに入れ、ヒタヒタに水を張り電子レンジ（600w12分）。水を換え、冷ましておく。
-
- 2
玉ねぎは半分に切り、5ミリ幅にカット。人参とハムは短冊に切る。熱したフライパンに油を入れ、軽く炒める。
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- 3
同時に、別鍋で沸かした湯（2リットルくらい）に塩大さじ2を加え、茹で時間から−1分でザルにあげておく。
-
- 4
野菜を炒めたフライパンにパスタの茹で汁をお玉二杯程加え、湯切りした麺を入れる。
-
- 5
ピーマンとパプリカ、（a）の調味料を入れ、水分が飛ぶまで炒め混ぜる。油分が足らなかったら、油を少し足してください。
-
- 6
最後に塩胡椒で味を調え、皿に盛り、スライスした卵を飾って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
パスタは芯がアルデンテより少し残る位にして炒めると、汁を吸って、味が浸みます。
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