Perkedel Jagung
きらきらライフ @cook_40241745
インドネシアのコーンの天ぷらです。甘くて美味しいです！塩やスイートチリソースをつけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
インドネシアの料理を自分流にアレンジしました。
Perkedel Jagung
インドネシアのコーンの天ぷらです。甘くて美味しいです！塩やスイートチリソースをつけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
インドネシアの料理を自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
トウモロコシをラップしてから500wのレンジで2分温める。(1本ずつ)
- 2
トウモロコシをコーン部分だけ取る。私は包丁でザクッと切ってしまいます。
- 3
コーンとそれ以外の材料を全てボールに入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
油を170度に温め、大きめのスプーンですくって入れて揚げる。入れたら混ぜたりつついたりせずにじっと待つ。
-
- 5
茶色く色が変わってきたら裏返して、写真のように揚げたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
小麦粉と水の量は同量くらいで、トウモロコシの量によって加減して作るといいです。
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