放っといてHotな新生姜！！
マドレーヌ @cook_62322824
あれれ…。
こんなに美味しいのにおつとめ品になってる…🥺
うちのお母さん直伝！新生姜レシピ❤️
ダイエットにも、健康にも、つまみにも、ご飯のお供にも◎✨
日持ちも抜群！！！一度お試しあれ！！
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アプリでひらく作り方
- 1
新生姜は汚れを落とし、気になる部分だけ皮を薄く剥く。気にならなければ、栄養満点だから剥かなくていいよん！
- 2
新生姜を薄くスライスし、軽く水洗いする。
- 3
鍋に新生姜と、ひたひたになる位のだし汁を入れて中火にかける。
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- 4
沸騰したらアクを取り、酒を加える。
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- 5
水分が減ったらだし汁（または水＋鰹だし）を適宜追加する。
-
- 6
新生姜が好みの硬さになったら、醤油または味噌を溶き入れる。
-
- 7
お好みの濃さになるまで煮て、火を止めてしばらく放置して完成😭
-
- 8
ペラペラで優しいお味♥すこぉーし厚めで新生姜ならではの辛味もお楽しみ頂けます😘
- 9
※ちなみに、細かく刻んでおにぎりの具にしたり、混ぜ込んでも美味しいです♡
コツ・ポイント
新生姜の皮は栄養が豊富なので、綺麗なら剥かない方が良い。あと、今回は味噌仕立てで作ってみました！美味しいよぉ❤️❤️😭❤️❤️
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