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Ingredientes

  1. 250 grgalletitas lincoln trituradas
  2. 100 grmanteca derretida
  3. Para el relleno
  4. 400 grqueso Finlandia
  5. 220 grazúcar
  6. 4huevos
  7. 50 grharina
  8. 1 cucharaditavainillín
  9. El jugo de medio limón
  10. Para la pulpa de fruta (brevas)
  11. 500 grbrevas
  12. 250 grazúcar
  13. 200 mlagua

Paso a paso

  1. 1

    Para la pulpa de fruta. Lavar bies las brebas y colocarlas en una olla con azúcar y agua. Hervir durante 1 hora y dejar enfriar. Conservar en heladera.

  2. 2

    Unir las galletas trituradas con la manteca. Estirarlo en fondo del molde formando la masa base. Y llevarlo al horno 180• por diez minutos. Luego retirar.

  3. 3

    En un bowl colocar el azúcar y el queso finlandia, batir 3 minutos.

  4. 4

    Incorporar los huevos uno a uno, batir por cada huevo un minuto más.

  5. 5

    Colocar vainillín, jugo de limón y harina, batir un minuto más.

  6. 6

    Finalmente agregar 150 gr de pulpa de fruta (brevas) y mezclar.

  7. 7

    Volcar sobre base de galletitas y llevar al horno 180 • por 60 minutos.

  8. 8

    Hasta que solo se mueva el centro del cheescake. Retirar y dejar enfriar.

  9. 9

    Colocar pulpa de brevas sobre tota la torta y decorar.

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Romi
Romi @cook_6236024
🇦🇷 Argentina 🇦🇷

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