シエニの蒸しケーキ実験室
イーブイを再現したい…！
このレシピの生い立ち
イーブイの蒸しケーキのあのふんわりでキメ細かな優しさを再現したいのですよ。
作り方
- 1
粉類を混ぜる。
- 2
卵白をメレンゲにする。
- 3
全てを混ぜ合わせて紙コップに4等分にする。
- 4
蒸し器で15分蒸したら生焼け？冷めたらしっとり？
-
- 5
水なしで作ったら乾燥してしまった…
-
- 6
蕎麦粉を二倍にしたらドッシリしてしまった…
-
- 7
ちなみに電子レンジで作るとカッサカサに…
-
- 8
理想はこれ。
146kcal
蛋白質2.8g
脂質4.2g
糖質23.1g
食物繊維1.8g -
コツ・ポイント
どうしてもふんわりではなく、もっちりしてしまう…
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19853345
