ベーコンエピ☆HBで簡単

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K☆W @cook_40267738

子供達が大好きなベーコンエピをたくさん作りたくて(●´ー｀●)☆
このレシピの生い立ち
ベーコンエピが大好きで、たくさん食べたい！たくさん作ろう(*´∀`)♪

ベーコンエピ☆HBで簡単

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材料

小さめ8個分
  1. リスドォル(フランスパン専用粉) 300g
  2. (もしくは強力粉250g薄力粉50g)
  3. 砂糖 小さじ1(3g)
  4. 塩 小さじ1/2(3g)
  5. ドライイースト 3g
  6. 水 190
  7. ハーフベーコン ８枚
  8. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料を入れてパン生地コース

  2. 2

    生地が出来上がったら、ガス抜きして8等分して丸め、ベンチタイム10分

  3. 3

    ベーコンより少し大きめに生地を伸ばす

  4. 4

    生地に塩胡椒して、ベーコンをのせる

  5. 5

    手前の生地をベーコンの中に巻き込むようにして巻いていき、生地をとじる

  6. 6

    とじめを下にして、2次発酵(オーブン発酵なら35度で40分前後、室温なら1時間くらい)
    霧吹きし、ラップなどで乾燥を防ぐ

  7. 7

    ハサミを出来るだけねかせてカットし、左右にずらしていく

  8. 8

    霧吹きをし、予熱した230度のオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

ハサミをねかせてカットすると綺麗に仕上がります☆
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