ヘルシー☆ヨーグルトで濃厚ティラミス
おはなpko @cook_40157419
水切りヨーグルトと生クリームだけなのに、とっても美味しいティラミスが出来ます♩
このレシピの生い立ち
マスカルポーネがなかなか手に入らないので、ヨーグルトを使って作ろうと思いました！
ヘルシー☆ヨーグルトで濃厚ティラミス
水切りヨーグルトと生クリームだけなのに、とっても美味しいティラミスが出来ます♩
このレシピの生い立ち
マスカルポーネがなかなか手に入らないので、ヨーグルトを使って作ろうと思いました！
作り方
- 1
ヨーグルトを水切りする。
(300g→100~150gになるまで) - 2
ヨーグルトに砂糖半分を混ぜる。
- 3
残りの砂糖と生クリームを混ぜて7分立てにする。
- 4
2と3を混ぜてレモン汁を入れる。
- 5
カステラを薄くスライスしてコーヒー液を染み込ませる。
- 6
3と5を交互に2回ずつカップに入れ、上にココアパウダーを茶こしでふるい入れる。
-
- 7
1日置いて食べた方が美味しいです♩
コツ・ポイント
コーヒー液は、濃ゆめに作ってください。
カステラは他のスポンジや、ビスケットで代用可！
カステラを持ち上げて、コーヒー液がしたたれないくらいの分を染み込ませましょう。
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