絶品★バゲットdeガーリックトースト★

★2015.3.8話題入り感謝★美味しいバゲットで究極のガーリックトーストを焼きましょう!満足感半端無いです❤
このレシピの生い立ち
市販品だとにんにく・油分の関係上、どうしても当たり外れがあり。
手間が掛かっても、試行錯誤を重ねながら、自分好みの味に近付けるべくせっせと焼く内に、絶品になってきました!
美味しいって声に背中を押されて、レシピにまとめてみました❤
絶品★バゲットdeガーリックトースト★
★2015.3.8話題入り感謝★美味しいバゲットで究極のガーリックトーストを焼きましょう!満足感半端無いです❤
このレシピの生い立ち
市販品だとにんにく・油分の関係上、どうしても当たり外れがあり。
手間が掛かっても、試行錯誤を重ねながら、自分好みの味に近付けるべくせっせと焼く内に、絶品になってきました!
美味しいって声に背中を押されて、レシピにまとめてみました❤
作り方
- 1
フレッシュのイタリアンパセリ(パセリ)は、葉の部分だけ細かなみじん切りにしておく。
乾燥の場合はそのままでOK。 - 2
バゲットを2cmぐらいの厚さで斜めにカットする。
にんにくを擦りおろす。 - 3
耐熱容器にバターを入れて計量。
600wのレンジで30秒加熱して、溶かしバターにする。 - 4
溶かしバターが入った耐熱容器に、オリーブオイルを計量しながら入れる。
- 5
擦りおろしたにんにく・塩を入れて混ぜる。
- 6
底の方に塩・にんにくが沈んだり、バター・オリーブオイルが分離しやすいので、良く混ぜる。
- 7
天板にクッキングシートを敷いて、バゲットを並べる。
表面に刷毛で塗る。
刷毛で塗る度に、良く混ぜるのがポイント! - 8
170度に予熱したオーブンで10分焼く。
- 9
イタリアンパセリ(パセリ)を乗せる。
再び170度のオーブンで2分焼く。
余分な水分と青臭さが取れて、張り付く。 - 10
乾燥パセリの場合は、170度で12分焼いてから振り掛ける。
簡単に焼きたい時は、トースターでこんがり焼いてもOK!
- 11
パリパリの食感とガーリックバター&オリーブオイルの風味が堪らないです❤
- 12
★食パンバージョン★
薄切りした食パン(耳もお勧め)に乗せて、こんがり&カリカリに焼いても美味しいです❤
- 13
★話題入り感謝★
2015.3.8話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤
コツ・ポイント
バター:オリーブオイルの比率は1:1です。
両方を混ぜやすくする為に、溶かしバターにしています。
にんにく・イタリアンパセリ共に乾燥でもOKですが、フレッシュを使うと味が格段にアップします!
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