角切り大根の甘酢漬け(치킨무)
ひかりのリボン @cook_40253325
浅漬けも美味しいですが、2日目辺りの酸味が効いた味わいも良い甘酢漬けです。
このレシピの生い立ち
『トッケビ』で、サニーがソジュのアテに食べていた角切りの大根キムチに憧れて(笑)。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて大きめの角切りにする。
- 2
タッパーに切った大根を敷き詰めて、お酢をかぶる程度に入れる。
- 3
砂糖を加える。冷蔵庫で保存する。
- 4
3時間〜一晩で出来上がり。
コツ・ポイント
輪切りの唐辛子や、昆布を入れても良いと思います。
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