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きのこリゾット

きん太ぽん太
きん太ぽん太 @cook_40240849

炊いたお米がないけど、お米が食べたい!そんな時に。
このレシピの生い立ち
冷凍のお米がない…麺もない…生米しかない…

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きん太ぽん太
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材料

1人分
  • 生米 1/2カップ
  • 冷凍きのこ 1/4
  • 水 150cc
  • 牛乳 50cc
  • コンソメ 小さじ1
  • にんにく 適量
  • バター 適量
  • チーズ 気分で
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作り方

  1. 1

    バターとオリーブ油を火にかけ、にんにくをじっくり香を出す

  2. 2

    きのこを入れたら、生米を入れて油を全体にじっくり回す

  3. 3

    水と牛乳、コンソメを入れ、沸騰直前まで煮立たせたら、弱火にして10分ほど煮詰める

  4. 4

    水分が少なくなり、米に少し芯が残るくらいまでに煮る。

    米が固いままであれば、少し水を足して、更に煮込む

  5. 5

    その日の気分でチーズイン!
    ブラックペッパーは必須!

コツ・ポイント

お米に芯が残ることが最近多い…要検討。

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きん太ぽん太
きん太ぽん太 @cook_40240849
2019/04/06 06:07に公開

このレシピのキーワード

リゾット キノコ にんにく バター 牛乳 チーズ 生米

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