電子レンジでサツマイモのレモン煮
さーちゃんのママ88 @cook_40225848
ねっとりした食感の“べにはるか”。
暑くなってきたので、エネルギー補給に
レモン煮にしました♪
このレシピの生い立ち
レンジで加熱し始めて約３分後から、
良いにおいが漂い始めます♪
冷めても美味しいので、お弁当の一品にも
おススメです♪
電子レンジでサツマイモのレモン煮
ねっとりした食感の“べにはるか”。
暑くなってきたので、エネルギー補給に
レモン煮にしました♪
このレシピの生い立ち
レンジで加熱し始めて約３分後から、
良いにおいが漂い始めます♪
冷めても美味しいので、お弁当の一品にも
おススメです♪
作り方
- 1
サツマイモは、 ねっとりした食感の
“べにはるか”が
おススメ♪芋はきれいに洗う。
-
- 2
できるだけ均等な
厚さになるように
１ｃｍぐらいの
輪切りにする。 -
- 3
水にさらしてアクを抜く。５分ぐらい。
-
- 4
耐熱皿に半分量の
芋を敷き詰め、
半分量の砂糖と
レモン汁を振り、
その上に残りの芋と砂糖レモン汁を振り掛ける。 -
- 5
ラップをして
レンジで５分。
硬いところが
残るようなら、
もう少し加熱して 出来上がり。 -
コツ・ポイント
できるだけ均等になるように切る方が、
熱の伝わりが良いようです。
出来上がって、切り口が蜜のようになります。
ホクホクが好きな方は、“べにあかり”が
おススメです♪
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