Lentejas con fuet y sobrasada. ॐ
María Carmen @cook_2662513
Ahora que estuve en la Ciudad de México compré fuet y sobrasada, y como era de esperarse, duró lo que al triste la alegría, nada. Así es que con lo poco que dejaron se me ocurrió hacerlo con lentejas. ॐ
Lentejas con fuet y sobrasada. ॐ
Ahora que estuve en la Ciudad de México compré fuet y sobrasada, y como era de esperarse, duró lo que al triste la alegría, nada. Así es que con lo poco que dejaron se me ocurrió hacerlo con lentejas. ॐ
Paso a paso
- 1
En una olla caliente agrega el fuet rebanado y la sobrasada, deja dorar a fuego medio. Una vez dorados quita el exceso de grasa y agrega la cebolla y los ajos. Deja que se doren, cuidado, recuerda que el ajo se quema muy fácilmente.
- 2
Ahora agrega las lentejas que ya enjuagaste y escurriste. Mezcla muy bien, cubre con agua, tapa y deja cocer a fuego medio, moviendo de vez en cuando.
- 3
Una vez cocidas, cuidado que no se sobre cuezan, rectifica la sal. Te recuerdo que el fuet y la sobrasada son salados.
- 4
Añade las hojas de moringa, que se cocerán con el calor de las lentejas.
- 5
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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