じゃがいものミートソースガレット
そら母さん @cook_40140504
表面カリカリ！中もっちり！ミートソースとチーズがトロッとしてリッチな美味しさです
バジスコのピリ辛がアクセントに！
このレシピの生い立ち
大好きな漫画「昨日何食べた？」のハムチーズガレット
ハムを作り置きのミートソースに替えて、バジルのタバスコ「バジスコ」で少しピリ辛に仕上げてみました(o^^o)
じゃがいものミートソースガレット
表面カリカリ！中もっちり！ミートソースとチーズがトロッとしてリッチな美味しさです
バジスコのピリ辛がアクセントに！
このレシピの生い立ち
大好きな漫画「昨日何食べた？」のハムチーズガレット
ハムを作り置きのミートソースに替えて、バジルのタバスコ「バジスコ」で少しピリ辛に仕上げてみました(o^^o)
作り方
- 1
じゃがいもはスライサーで細切りにし、塩を少々混ぜておく
-
- 2
熱したフライパン(テフロン加工のものがよい)に油をしき、じゃがいもの半分を大きく広げて乗せる
- 3
じゃがいもにミートソースと溶けるチーズを乗せバジスコを適量ふる
-
- 4
残しておいた半分のじゃがいもを被るように乗せる
-
- 5
下面がカリカリに焼けたら、ひっくり返して、もう片面もカリカリに焼けたら完成！
- 6
お皿に取って切り分けます
-
コツ・ポイント
出来るだけテフロン加工の剥がれてないフライパンを使い、多目の油でカリカリになるまで焼いてください
しっかり焼けるまで動かさないで、ひっくり返すときはターナーを二本使うと綺麗に返せますよ(o^^o)
ミートソースは市販のものでも大丈夫です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19897118
