お手軽カリカリクッキー ~抹茶入り~

ぢんた
ぢんた @cook_40168310

・作業工程の写真を多めに載せました
・簡単に出来ます
・甘さ控えめ
・寝かせなくてもOK
・カリカリ系で軽いクッキーです
このレシピの生い立ち
クッキーの作り方は検索すればいくらでも出てくるので「いまさら需要あるの?」と、思いながら「まぁ自分用でいいか」と製作しました。
どなたかのお役に立てれば幸いです。

お手軽カリカリクッキー ~抹茶入り~

・作業工程の写真を多めに載せました
・簡単に出来ます
・甘さ控えめ
・寝かせなくてもOK
・カリカリ系で軽いクッキーです
このレシピの生い立ち
クッキーの作り方は検索すればいくらでも出てくるので「いまさら需要あるの?」と、思いながら「まぁ自分用でいいか」と製作しました。
どなたかのお役に立てれば幸いです。

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材料

40枚程度【天板1つ分】
  1. 薄力粉 100g
  2. グラニュー糖(砂糖) 25g
  3. 全卵(M) 1/2個
  4. バター 25g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1/4
  6. ニラエッセンス 少々
  7. 抹茶 小さじ2
  8. 時間 1時間程度

作り方

  1. 1

    冷蔵庫の端にコレが眠っていたので思いつきで入れました。
    もちろん粉末のでもOKです、むしろ粉末のほうが色が出ていいです。

  2. 2

    バターを柔らかくなるまで練ります。
    ヘラを使ってもいいですが個人的にはスプーンの方がやりやすいです。(量がが少ないので)

  3. 3

    バターがなめらかになったら砂糖を入れます。
    しっかりとまぜまぜしてください。

  4. 4

    バターと砂糖が混ざったら卵を入れます。
    3~4回程度に分けてダマにならないように混ぜます。

  5. 5

    こんな感じになればOKです。アイスクリームの『爽』みたいな感じになります。
    ここでバニラエッセンスも入れます。

  6. 6

    2色にしたいので混ざったものを2等分します。
    片方には抹茶を入れて混ぜます。

  7. 7

    別々に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れます。
    多少こぼれても男の子なので気にしません。

  8. 8

    100均のヘラで切るように混ぜていきます。
    「あれ?水分足りなくない?」
    と、感じますが混ぜていればまとまります。

  9. 9

    ちゃんとまとまりました。
    抹茶のほうも同じように混ぜていきます。

  10. 10

    ラップを引いた台の上で伸ばします。コレは5mm程度に伸ばしました。
    そろそろオーブンの予熱をします。(170℃)

  11. 11

    抹茶の生地も伸ばして重ねました。
    色が薄く見えるのは気のせいです、抹茶が足りないせいではありません。

  12. 12

    適当に重ねます。
    2色がランダムに重なるようになるようにしたかったんです・・・

  13. 13

    最終的に長方形になるように成形しました。
    このままでも十分おいしそうですね。

  14. 14

    私はカリカリのが好きなので5mmぐらいに切って天板に並べます。
    切りにくのであれば少し冷やせば切りやすくなります。

  15. 15

    予熱しておいたオーブンに入れて20分焼きます。
    見守っている時に思いを込めます。

    「就職先が見つかりますように・・・」

  16. 16

    完成しました。
    熱いうちに天板から下ろしておきます。
    色が全然出なかったのは日ごろの行いだと思います、反省しました。

コツ・ポイント

私はパンをよく作るのですが、パンに比べたらラクで時間もかからず空いた時間ですぐできます。
コンビニに行くより早くできます

オーブンによって焼き時間や温度が微妙に変わるので、何回も焼いてみて自分のオーブンのクセを把握してください。

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