パスタを茹でている間に、大葉を細かく刻む。

梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状に。

パスタの鍋で溶かしバターを作る。

パスタが茹で上がる少し前に、ボールにたたいた梅干し、醤油、溶かしバターを入れる。

パスタが茹で上がったら、ボールに移し、ゆで汁を少し加えて和える。

じゃこ、大葉、かつお節をふりかけて出来上がり。