梅じゃこパスタ

porukoro
porukoro @cook_40152411

梅とじゃこのさっぱり和風パスタ
このレシピの生い立ち
梅とジャコがすきなので。

梅じゃこパスタ

梅とじゃこのさっぱり和風パスタ
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梅とジャコがすきなので。

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. ★梅干し(ゆかりふりかけ可) 4つぐらい
  3. 大葉 好きなだけ
  4. ★醤油 大1
  5. ジャコ 好きなだけ
  6. バター 10g

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ

  2. 2

    パスタを茹で始める。

  3. 3

    パスタをゆでている間に、大葉を細かく切って、梅干しを潰す。

    ※じゃこが冷凍の場合はフライパンで炒めとく。

  4. 4

    パスタをザルにあげお湯を切り、フライパンに入れ、バターと2を入れて素早く混ぜる。

    ※ゆかりに代用する場合はここで投入。

  5. 5

    醤油で味を整えてできあがり。

コツ・ポイント

お皿で混ぜるんじゃなくて、火にかけながら混ぜる。

ゆかりに代用する場合は大1〜2ぐらい。

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