ガパオ風ライス

桃屋レシピ
桃屋レシピ @momoya_1920

発酵野菜と発酵唐辛子を使っているから、深みのある味わい！「トムヤムクンの素」で、食欲そそる人気のアジアご飯を手軽に☆
このレシピの生い立ち
ひき肉と目玉焼きのうまみとまろやかさがある組み合わせに、バジルのさわやかな風味を加えたタイ料理のガパオライスを、桃屋「トムヤムクンの素」を使って簡単に作りました♪コクがあってスパイシーな味わいが、たっぷりと楽しめるレシピです！

ガパオ風ライス

hinehine's cooksnap of when they made ガパオ風ライス.
YUKAbuudaZ's cooksnap of when they made ガパオ風ライス.
きらり流れ星's cooksnap of when they made ガパオ風ライス.
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発酵野菜と発酵唐辛子を使っているから、深みのある味わい！「トムヤムクンの素」で、食欲そそる人気のアジアご飯を手軽に☆
このレシピの生い立ち
ひき肉と目玉焼きのうまみとまろやかさがある組み合わせに、バジルのさわやかな風味を加えたタイ料理のガパオライスを、桃屋「トムヤムクンの素」を使って簡単に作りました♪コクがあってスパイシーな味わいが、たっぷりと楽しめるレシピです！
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材料

2人分
  1. 桃屋「トムヤムクンの素」 大さじ3
  2. 豚ひき肉 300g
  3. バジルの葉 1枝分
  4. 卵 2個
  5. ごはん 茶碗2杯分
  6. サラダ油 小さじ2
  7. 塩 少々
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    今回は、桃屋の「トムヤムクンの素」を使います。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱してひき肉を炒め、火が通ったら塩、こしょうをふり、さっと混ぜ合わせる。

  3. 3

    <2>に「トムヤムクンの素」を加えて混ぜ合わせ、全体がなじんだら火を止める。

  4. 4

    <3>にバジルの葉をちぎりながら加え、さっと合わせる。

  5. 5

    別のフライパンで目玉焼きを焼く。

  6. 6

    器にごはんを盛って<4>をのせ、<5>を添える。

コツ・ポイント

目玉焼きは、お好みでサラダ油小さじ2程度（分量外）を使って、周りをパリッとさせるのもオススメです！バジルの葉は、加えたらさっと合わせる程度でOKです。生のバジルの葉がない場合は、ドライバジル（小さじ2）を使ってください。
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