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Linzer Augen

SheilAneth
SheilAneth @cook_1972043
Argentina, Austria y Alemania

Masita típica austriaca que se ve mucho en época de navidad

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Ingredientes

  1. 450 grharina común (glatt)
  2. 300 grmanteca
  3. 150 grazúcar glass
  4. 1yema
  5. 1 pizca de sal
  6. 1 cda de ron
  7. 3 cdasmermelada de grosella

Paso a paso

  1. 1

    Se mezclan todos los ingredientes (menos el ron y la mermelada que son para el relleno) y se deja reposar por dos horas en la heladera en trozos envueltos en film.

  2. 2

    Retirar de la heladera y amasar para ablandar. Estirar la masa de unos 4 o 5 mm y cortar con la forma deseada. A la mitad de las masitas, les hacemos tres agujeros si son grandes o uno si es más chico. Horneamos en horno pre calentado a 170° por unos 10 minutos (no tienen que quedar doradas).

  3. 3

    Mezclamos la mermelada de grosella (puede ser la que mas le guste) con el ron y untamos la base de la masita y cubrimos con la otra mitad que es la que tiene los agujeros (estas últimas previamente espolvoreadas con azúcar glass)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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SheilAneth
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Argentina, Austria y Alemania

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