めんつゆで簡単♡筍ご飯（つくりおきにも）
みーみちゃん？ @cook_40132194
旬のたけのこご飯をめんつゆで簡単に作ってみました。具材に味付けて冷蔵庫につくりおきしておいて、炊くときにお米に加えても。
このレシピの生い立ち
味を含ませずに炊いていたころは水分量が多くてべちゃっとなったりしたので、この作り方だと失敗知らずです(^_-)-☆
めんつゆで簡単♡筍ご飯（つくりおきにも）
旬のたけのこご飯をめんつゆで簡単に作ってみました。具材に味付けて冷蔵庫につくりおきしておいて、炊くときにお米に加えても。
このレシピの生い立ち
味を含ませずに炊いていたころは水分量が多くてべちゃっとなったりしたので、この作り方だと失敗知らずです(^_-)-☆
作り方
- 1
米はといで、普通の水加減でセットしておきます。
- 2
たけのこは皮をむき、食べやすくスライスしてお米をぱらぱらっと入れた湯で５分くらい茹でます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、拍子切りにした人参とうす揚げと２の水を切った筍を炒めます（お米は一緒に入っても大丈夫です）
-
- 4
Aを加えて水分がなくなるまで炒めます。
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- 5
すぐに炊かない場合は粗熱を取って冷蔵庫で保管しておきます。（私は１~２日は保管したことがあります）
-
- 6
１に４を加えて普通に炊きます。
-
- 7
炊けました！
-
- 8
ご飯茶碗に盛ります。
-
コツ・ポイント
具材を炒めて味を含ませるので、あとでお米に加えて簡単に炊くことができます。
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