作り方
- 1
山芋とナスは小さめの乱切りにする
- 2
フライパンに油をひいて中火で揚げ焼きにする
- 3
ナスに火が通ってきたらめんつゆを加えてサッとからめる
- 4
皿に盛ってかつお節かけて完成
コツ・ポイント
ナスと山芋に焦げ目付けるのが美味しく見えるコツ!!
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