茄子と鶏肉のスープ〔ホットクック〕
とろとろ茄子と元気が出るガーリックスープ
このレシピの生い立ち
茄子が旬なので。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は、ヘタを取り除き、皮を剥いて、縦四等分に切り、アク抜きする。
- 2
にんにくは、皮を剥き、包丁で潰す。生姜は、皮を剥いて薄切りにする。
- 3
内鍋に茄子、鶏胸肉、水、にんにく、生姜を入れて計量する。
-
- 4
今回の場合、
内鍋に入れた具材の総重量 1,824g - 内鍋の重量 890g = 934g - 5
934g × 3.02% = 28.2g
なので、28.2gのオイスターソースを入れることとなる。 - 6
934g × 0.92% = 8.6g
なので、8.6gの醤油を入れることとなる。 - 7
内鍋をホットクック本体にセットする。
メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→スープ→野菜スープ→スタート -
コツ・ポイント
切っていれるだけ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19917404
