トマトのはちみつレモン漬け*

こう見えて栄養士。
こう見えて栄養士。 @cook_40257092

甘酸っぱくて美味しい、はちみつレモン漬け♡キンキンに冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
ミニトマトがたくさんあったので、夏のひんやりデザートとして作りました。

トマトのはちみつレモン漬け*

甘酸っぱくて美味しい、はちみつレモン漬け♡キンキンに冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
ミニトマトがたくさんあったので、夏のひんやりデザートとして作りました。

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材料

  1. ミニトマト 15個
  2. ☆はちみつ 大さじ1
  3. レモン 小さじ2

作り方

  1. 1

    ミニトマトを洗い、爪楊枝で数カ所刺しておく。

  2. 2

    沸騰したお湯で数秒茹でて冷水に取る。皮がはじけるので剥く。

  3. 3

    ジッパー付きの袋に☆を合わせる。

  4. 4

    ③の袋に湯むきしたトマトを入れる。

  5. 5

    ストローで空気を抜いて密閉。1晩おいたら出来上がり♡

コツ・ポイント

空気を抜いて密閉させるとまんべんなく漬かります。シロップをサイダーで割って、その中に氷と漬けたトマトを数個沈めるとオシャレなドリンクになります♡この暑い夏、デザートとしても、箸休めとしても活躍しますよ。

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こう見えて栄養士。
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【味の乱高下】私の料理について旦那の一言。なんて的確。確かに味が濃い日も薄い日もある...。ならばレシピを記録してバシッと味が決まるようにしようじゃないか。ストウブ?スキレット?そんなのありません。おしゃれでもないフツーのご飯。それでも家族が「美味しい」と言ってくれたら嬉しい。...こんな感じで日々のご飯作りに気合いを入れようと、クックパッドに記録し始めました(*_*)いちおう、栄養士。
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