ランチに★残った野菜で簡単和風チャーハン

とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
福島県

野菜たっぷりの和風チャーハンです♪買い置き野菜の使い切りにもピッタリ!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に残ってしまった野菜類を使い切るために和風のチャーハンを考えました。使う野菜はなんでもOK♪食材を無駄なく使い切りましょ♡週末のランチタイムに是非どうぞ♪

ランチに★残った野菜で簡単和風チャーハン

野菜たっぷりの和風チャーハンです♪買い置き野菜の使い切りにもピッタリ!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に残ってしまった野菜類を使い切るために和風のチャーハンを考えました。使う野菜はなんでもOK♪食材を無駄なく使い切りましょ♡週末のランチタイムに是非どうぞ♪

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材料

2人分
  1. 温かいご飯 約500g
  2. チャーシュー 約150g
  3. 2個
  4. 長ねぎ 1/2本
  5. ピーマン 2個
  6. ごま 大さじ1〜
  7. 醤油 大さじ1
  8. 和風顆粒だし 小さじ2
  9. (お好みで)万能ねぎ白いりごま 適量
  10. 塩、こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    材料を準備します。チャーシュー、ピーマンは角切り、長ねぎは小口切りにしておきます。

  2. 2

    残り野菜はなんでもOK♪にんじん、しいたけ、キャベツ等お好みでどうぞ!

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火にかけ、割りほぐした卵を入れて、炒り卵を作ります。出来上がったら、一旦取り出しておきます。

  4. 4

    同じフライパンにピーマン、長ねぎを入れて中火で炒めます。

  5. 5

    温かいご飯、チャーシューを加えて、炒り卵を戻します。更に醤油、和風顆粒だしを加えて炒めます。

  6. 6

    味見をして、味が足りないようなら塩、こしょうで味を調えてください!

  7. 7

    パラリとしたら火を止めます。器に取り分け、仕上げに白いりごま、万能ねぎをかけたら完成です♪

  8. 8

    2019.2.5
    「和風チャーハン」の人気検索トップ10入りしました♪
    ありがとうございます!

  9. 9

    2019.3.10
    「和風チャーハン」の人気検索第1位になりました♪
    皆さまありがとうございます!!

  10. 10

    2019.7.16
    話題のレシピになりました♪
    皆さまありがとうございます!!

コツ・ポイント

※使う野菜はなんでもOKです♪(にんじん、玉ねぎ、キャベツ等)
※温かいご飯を使うとパラリと仕上がります。
※チャーシューを使う際は、大きめに切ると食べごたえが格段にアップしますよ♪

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家族の笑顔と美味しい!!のために、毎日楽しみながらキッチンに立っているお料理大好き主婦です♪食を通して身体の中から健康に!・Instagram:@tomapre_8906・食生活アドバイザー®2級・介護食コーディネーター・発酵食品ソムリエ・整理収納アドバイザー準1級
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