クリスマスカラーのカルパッチョソース☆

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♡chaaco♡ @cook_40081069

カルパッチョのソースをパプリカの色に頼って簡単にクリスマス仕様に^ ^お手軽にクリスマス雰囲気を演出できます♫
このレシピの生い立ち
クリスマスのディナーにカルパッチョを作るために考えました。

クリスマスカラーのカルパッチョソース☆

カルパッチョのソースをパプリカの色に頼って簡単にクリスマス仕様に^ ^お手軽にクリスマス雰囲気を演出できます♫
このレシピの生い立ち
クリスマスのディナーにカルパッチョを作るために考えました。

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材料

  1. 醤油 大さじ1
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. 小さじ2
  4. みりん 小さじ2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. レモン 少々
  7. 塩胡椒 少々
  8. パプリカ(赤、黄、あれば緑も) 少量(30g程度)
  9. 大葉(なくてもよい) 1枚

作り方

  1. 1

    パプリカを微塵切りにする。(大葉入りにする場合は大葉も微塵切り)

  2. 2

    全ての調味料を混ぜて味見をして好みの味に微調整する。

  3. 3

    パプリカを加えて混ぜて完成。

  4. 4

    カルパッチョのソース、サラダのドレッシングとしてどうぞ。

コツ・ポイント

大葉を入れるとまた違った美味しさを楽しめますので、アレンジレシピとし材料に書きました。お砂糖の量などお好みに合わせて微調整してみてください。

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