ごぼうとじゃがいもで作るピザクラスト
まんぼうあぜる @cook_40104426
ふと思いつきで作りました。
食物繊維たっぷりのピザクラストにしてみたらどうだろうか？と思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
思いつきで繊維質たっぷりのピザクラストになったらいいなと思って作ってみました。
ちょっとごぼう感が強いですが、照り焼きチキンとか和風ピザならよりマッチするかも。
ごぼうじゃなく千切りじゃがいもだともっと癖がない仕上がりになるかと思います
ごぼうとじゃがいもで作るピザクラスト
ふと思いつきで作りました。
食物繊維たっぷりのピザクラストにしてみたらどうだろうか？と思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
思いつきで繊維質たっぷりのピザクラストになったらいいなと思って作ってみました。
ちょっとごぼう感が強いですが、照り焼きチキンとか和風ピザならよりマッチするかも。
ごぼうじゃなく千切りじゃがいもだともっと癖がない仕上がりになるかと思います
作り方
- 1
ごぼうをささがきにして、小麦粉をまぶします。
- 2
じゃがいもの皮を剥いてすりおろし、1と合わせます。
塩と砂糖を加えよく混ぜます。 - 3
フライパンに油を薄く引き縁が盛り上がるように生地を広げます。
- 4
中火で焼き、様子を見て火加減を調整します。
水分が飛んできたら最後に火を強くして表面に焼き目をつけます。 - 5
コツ・ポイント
ささがきはピーラーでやると薄く出来るのでおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19991073
