かぼちゃは電子レンジで加熱し、一口大にカットする。

ブロッコリーとしめじも食べやすくカットする。

鍋に豆乳を入れ、花椒と六角を加えて温め、香りが立ったらスパイスを取り除く。

豆乳にクコの実、かぼちゃ、ブロッコリー、しめじ、ベーコン、コンソメを加える。

吹きこぼれに注意しながら、好みの火加減でグツグツ煮込む。

かぼちゃが溶けてきたら塩で味を調え、野菜が柔らかくなったら完成。