Chiles güeros rellenos de salchicha y queso
Cinahy @Cinahy
Delicioso y rápido! Se puede dar como botana, como plato fuerte o entrada.
Nota: se puede cambiar el relleno con las sobras de comida de la semana o con hongos guisados con cebolla y epazote.
Chiles güeros rellenos de salchicha y queso
Delicioso y rápido! Se puede dar como botana, como plato fuerte o entrada.
Nota: se puede cambiar el relleno con las sobras de comida de la semana o con hongos guisados con cebolla y epazote.
Paso a paso
- 1
Ya limpios los chiles se hace un ligero corte a lo largo y se retiran las semillas.
- 2
En un sartén con 2 cdas de aceite poner a freír las salchichas cortadas previamente a lo largo en 4. Cuando ya estén doradas por todos los lados retirar y poner en papel absorbente.
- 3
Rellenar los chiles con un poco de queso oaxaca y philadelphia y con las salchichas. Colocar palillos para cerrar y que no se salga el relleno.
- 4
Poner en el mismo sartén con aceite donde freímos las salchichas y dejar a fuego medio, dando vueltas de vez en cuando para que el chile se dore. Ojo que no se queme!
- 5
Ya que el chile este doradito por todos los lados, retirar y poner en papel absorbente. Y LISTOO!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cinahy le encantará ver cómo quedó.
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