作り方
- 1
中火で熱したフライパンにサラダ油を適量ひく
- 2
油が温まったら卵を割り直ぐに塩と黒胡椒少々ふる
- 3
白身のまわりが固まってきたら、水を大匙1フライパンのふちからまわし入れ、強火にして蓋をして15秒程度まつ
- 4
あったかいご飯の上に目玉焼きをのっけたら、黄身を割って醤油を二、三滴垂らして召し上がれ！
コツ・ポイント
卵を割りいれてから水を入れるタイミングは1分くらいです！
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