お米を研いで1時間水に浸けてザルにあけておく。

ジャガイモを1.5センチの角切り、にんじん、玉ねぎは1センチの角切りにして、バラ肉は1センチ幅に切る。

炊飯器にお米、麺つゆ、醤油、水、カットした肉と野菜を入れて炊く。

炊き上がったらジャガイモが崩れない様に優しく混ぜ合わせる。

手で触れる位まで冷ましたらラップで三角に握って海苔を巻く。