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【リメイク】肉じゃが炊き込みご飯
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【リメイク】肉じゃが炊き込みご飯-レシピのメイン写真

【リメイク】肉じゃが炊き込みご飯

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

作り過ぎて残った肉じゃがを、炊き込みご飯にするリメイクレシピです。
このレシピの生い立ち
広島市と広島文教大学人間栄養学科3年生が考案した「食品ロス削減に向けたエコクッキングレシピ集2019」のレシピです。

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【リメイク】肉じゃが炊き込みご飯

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消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

作り過ぎて残った肉じゃがを、炊き込みご飯にするリメイクレシピです。
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広島市と広島文教大学人間栄養学科3年生が考案した「食品ロス削減に向けたエコクッキングレシピ集2019」のレシピです。

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材料

2人分
  • 肉じゃが 約150g
  • 精白米 300g(2合)
  • 水 450㏄
  • A
  • 食塩 小さじ1/6
  • しょうゆ 小さじ2
  • 顆粒だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    精白米を洗米し、水を加えて浸漬しておく。

  2. 2

    肉じゃがの具材は汁気をきり、大きい具は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    1に、2とAを入れ、軽く混ぜ、炊飯器で通常どおり炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったら、全体をかき混ぜ、器に盛り完成。

コツ・ポイント

残った肉じゃがは、冷蔵庫で保管し、早めに食べきりましょう。

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2021/05/10 03:28に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

肉じゃが ご飯 米

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