かんたんポテトサラダ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
じゃがいもほくほく、皮むきらくらく♪保存バッグを使えば後片付けも簡単に♪材料3つで作るシンプルなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
レンチンじゃがいもは、ほくほく食感で皮むきも簡単！保存バッグでつぶして、混ぜて、そのまま保存できるので、洗いものも減らせます。シンプルなポテトサラダは、リメイク料理にも◎。
かんたんポテトサラダ
じゃがいもほくほく、皮むきらくらく♪保存バッグを使えば後片付けも簡単に♪材料3つで作るシンプルなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
レンチンじゃがいもは、ほくほく食感で皮むきも簡単！保存バッグでつぶして、混ぜて、そのまま保存できるので、洗いものも減らせます。シンプルなポテトサラダは、リメイク料理にも◎。
作り方
- 1
今回は、「キユーピー マヨネーズ」を使います。
-
- 2
じゃがいもはよく洗い、包丁で深さ3〜5mmの切り込みを一周入れる。十字にもう一周、同様の切り込みを入れる。
-
- 3
<2>をぬれたキッチンペーパーに包み、さらにふんわりとラップに包んで電子レンジ（500W）で6分30秒加熱する。
- 4
<3>を切り込みの中央からキッチンペーパーを使いながら皮をむいて、保存バッグに入れる。
-
- 5
<4>の上にふきんなどをのせ、熱いうちに上から手で押しながらじゃがいもをつぶす。
-
- 6
粗熱がとれたら、きゅうり、ハム、マヨネーズ、塩、こしょうを加え、袋の上から混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
レンジの加熱時間は様子を見て調整してください。じゃがいもは皮に切り込みを入れるとむきやすくなります。加熱すると熱いので、皮をむく時は巻いていたキッチンペーパーを使うとよいでしょう。調理は保存バッグを使うと、洗い物が少なくなりおすすめです。
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