Pastel relleno con cerezas

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Mirecetario se puede preparar con alguna otra fruta que sea horneable

Pastel relleno con cerezas

#Mirecetario se puede preparar con alguna otra fruta que sea horneable

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Ingredientes

  1. 1 cajapastel de chocolate o de su preferencia
  2. 2 barrasqueso crema
  3. 3 cucharadasharina todo uso
  4. 1/2 tazaazúcar + 2 cucharadas
  5. 1huevo
  6. 1 cucharadavainilla
  7. 1/2 cucharadamantequilla derretida
  8. 2 cucharadasazúcar mascabada
  9. aceite y harina para engrasar molde
  10. molde de rosca 26"
  11. 16cerezas muy bien escurridas
  12. 3/4 tazacereza picada

Paso a paso

  1. 1

    Preparar caja de pastel según instrucciones, reservar

  2. 2

    Acremamos el queso crema con el azúcar y vainilla luego agregamos la harina y el huevo, reservamos

  3. 3

    Engrasamos molde con aceite y la harina, se vuelve a engrasar con la mantequilla y espolvorear el azúcar mascabada

  4. 4

    Colocamos las cerezas en el fondo del molde

  5. 5

    Agregamos al molde la mitad de la mezcla de harina preparada

  6. 6

    Acomodamos la mezcla del queso crema y encima las cerezas picadas

  7. 7

    Agregamos el resto de la harina preparada

  8. 8

    Horeneamos a 180° por 1 hora con 10 min., hacer la prueba del palillo

  9. 9

    Sacamos del horno y dejamos enfriar, ya listo lo guardamos en el enfriador en el molde para que cuaje el queso crema, toda la noche, desmoldamos

  10. 10

    La decoración la dejo a su gusto, ya tiene suficiente dulce, puede ser ligero, yo lo raye con chocolate

  11. 11

    Este pastel si que enamora

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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