簡単！ほろほろ肉じゃが

じゃがいもはよく洗い、皮ごと2～3等分に切って水にはなす。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。

にんじんはひと口大の乱切りにする。牛肉は、大きければ食べやすい大きさに切る。

スナップえんどうは筋を取り、水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーで包んで、耐熱皿にのせる。

<4>を、ラップはかけずに電子レンジ（600W）で40秒加熱し、やけどをしないように斜め半分に切る。

耐熱皿にリードクッキングペーパーを敷いて2～3等分に切ったしらたきをのせて包み、閉じ目が下になるように返す。

<6>を、ラップはかけずに電子レンジ（600W）で1分加熱する。

鍋に油を中火で熱し、水気を切ったじゃがいも、にんじんを入れて2分炒め、玉ねぎを加えて1分炒める。

牛肉を加えてひと混ぜし、肉の色が変わり始めたら水を加えて強火にする。煮立ったら中火に戻し、<7>と【A】を加える。

落としぶたをはずし、2分程度煮たら火を止める。器に盛り、<5>を飾る。