簡単！母の味♡豚バラのこってり 肉じゃが
福ちゃん大好き♡ @cook_40177826
つくレポ50人達成☆☆有難うございます！肉のコクとあまじょっぱいのがクセになり白米とお酒が進むの間違いなし
このレシピの生い立ち
味にうるさい母直伝の味です。
簡単！母の味♡豚バラのこってり 肉じゃが
つくレポ50人達成☆☆有難うございます！肉のコクとあまじょっぱいのがクセになり白米とお酒が進むの間違いなし
このレシピの生い立ち
味にうるさい母直伝の味です。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて少し大きくカット。豚バラと人参は食べやすい大きさに。玉ねぎはくし型切り。生姜はみじん切りに
- 2
鍋に☆の調味料と生姜のみじん切りを入れて火にかける。シュワシュワしてきたら、
豚バラを入れ、火を通し玉ねぎも投入。 -
- 3
ジャガイモを入れて、水をひたひたに入れてから、中火でアクを取ったら弱火にし、落としぶた。煮汁が三分の１位まで煮込む。
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- 4
味を見て、〔分量外〕醤油大さじ１を入れ、ツヤ出しでみりんを入れ、汁気がなくなる位まで煮込んで、ハイ！出来上がり
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- 5
つくれぽ書いてくれたイッシイーさんコメント書けずに掲載してゴメンナサイ(^_^;)ありがとうございました。
コツ・ポイント
新ジャガやメークインの方が煮崩れしにくいです。玉ねぎに水分あるので、水は入れすぎないように。具のてっぺんの2センチ下位で充分です。
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