HMで◎かぼちゃドーナツ
dori♡ @cook_40183243
アレルギーもちの娘のために、乳製品を使わない手作りおやつを♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかぼちゃが余っていたので、休日のおやつにと思い作りました♪
HMで◎かぼちゃドーナツ
アレルギーもちの娘のために、乳製品を使わない手作りおやつを♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかぼちゃが余っていたので、休日のおやつにと思い作りました♪
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り、ラップをかけて、レンジで600wで5分程加熱する。
- 2
柔らかくなったかぼちゃは、皮をのぞいて潰す
- 3
潰したかぼちゃとたまごを滑らかになるまで混ぜる(使い捨て手袋などをして、手で混ぜると早い！)
- 4
③にホットケーキミックスを加えて、色が均一になるように混ぜながらひとまとめにする
- 5
生地を団子状に丸めて、真ん中に指で穴をあけ、ドーナツの形にしていく
- 6
170℃くらいに熱した油で、ゆっくりと焦げないように揚げていく(油の温度が高いと火が通らない間に焦げてしまいます)
- 7
きつね色になるまで片面ずつ揚げていく
- 8
揚げ終わったら、あら熱をとってグラニュー糖をまぶして完成！
コツ・ポイント
手につきにくい生地なので、成形はお子さんと一緒にできます。もちっとした食感のドーナツになります！ 油の温度があがりすぎないよう気を付けながら、焦らずゆっくり揚げましょう♪
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