トマトと茄子のアラビアータ風パスタ⭐
shanco @cook_40161376
作ると必ず「作り方教えて」って言われるパスタです。失敗しないし、手が込んでそうに見えるのでお勧めです‼
このレシピの生い立ち
トマト缶があれば必ず作るパスタです。
トマトと茄子のアラビアータ風パスタ⭐
作ると必ず「作り方教えて」って言われるパスタです。失敗しないし、手が込んでそうに見えるのでお勧めです‼
このレシピの生い立ち
トマト缶があれば必ず作るパスタです。
作り方
- 1
材料をそれぞれの1～2㎝くらいに切っておく
ニンニクはみじん切り、鷹の爪は小さくちぎっておく -
- 2
フライパンに大3杯位のオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて中火～強火を付ける
-
- 3
ニンニクの香りがたってきたらチーズとトマト以外の具材をいれます
-
- 4
少し火が通ったらトマトを入れて炒めます
-
- 5
トマトの水分が少し飛んだところで塩、コショウ、昆布茶(なくても可)を入れた後、トマト缶、ケチャップ、ソースを入れる
-
- 6
炒めている間に茹で上がったパスタをソースに混ぜる。直前にチーズを入れ、火を止めてパスタと共に混ぜ合わせる
-
- 7
ちぎったバジルを飾って出来上がり。
バジルがなければ乾燥バジルでも、なくてもOK。 -
- 8
H29年6月25日☆話題入り☆ありがとうございます☆
コツ・ポイント
⭐パスタは袋に記載されている通りの方法で茹でて下さい。
⭐チーズが溶けない程度残っていた方が美味しいです。
⭐お好みでタバスコ、粉チーズをたっぷりトッピングしてください。
⭐このソースにはペンネもお勧めです。
⭐ウインナーはベーコンでも
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20014722
