Abon Sapi

Lily Anggraeni
Lily Anggraeni @Mamak_Sybill
Palu Sulawesi Tengah

Dulu sampe bebikinan ini karena banyak dapat daging sapi kurban. Udah menumpuk di freezer. Pas untuk bekal lauk anak sekolah...

Abon Sapi

18 orang berencana membuat resep ini

Dulu sampe bebikinan ini karena banyak dapat daging sapi kurban. Udah menumpuk di freezer. Pas untuk bekal lauk anak sekolah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi sandung lamur. bersihkan dari lemak. biarkan utuh
  2. 1,5 literair
  3. 1 batangsereh
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 sendok makanair asam jawa
  7. 3 sendok makangula merah
  8. Haluskan :
  9. 4 siungbawang putih
  10. 6 siungbawang merah
  11. 1 sendok makanketumbar
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyaMinyak goreng
  14. 3 sendok makanbawang goreng Palu

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dalam air, tambahkan sereh, daun salam dan lengkuas. Rebus selama 15 menit

  2. 2

    Angkat daging. kemudian parut menggunakan parutan kelapa.

  3. 3

    Rebus kembali daging yang sudah diparut tadi. Masukkan bumbu halus, air asam jawa, gula merah dan garam. Masak sampai airnya habis.

  4. 4

    Kemudian goreng daging dalam minyak yang banyak sampai kering (kehitaman)

  5. 5

    Angkat dan tiriskan. Karena tidak punya spinner, saya meniriskan menggunakan serbet kemudian diperas untuk menghilangkan kelebihan minyak.

  6. 6

    Kemudian campurkan dengan bawang goreng khas Palu yang renyah. Abon daging sapi siap disajikan dengan nasi hangat...

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lily Anggraeni
Lily Anggraeni @Mamak_Sybill
pada
Palu Sulawesi Tengah
Just a mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa