簡単絶品☆玉井さんちのぶた大根！
o38o @cook_40062432
味の染み込んだ美味しい煮物。作った当日も美味しいですが、翌日以降もより深い味わいです^_^
このレシピの生い立ち
伯母の家の煮物。。美味しくて止まらず食べてしまうので教えてもらいました！
簡単絶品☆玉井さんちのぶた大根！
味の染み込んだ美味しい煮物。作った当日も美味しいですが、翌日以降もより深い味わいです^_^
このレシピの生い立ち
伯母の家の煮物。。美味しくて止まらず食べてしまうので教えてもらいました！
作り方
- 1
豚肉は約5mmに切る。大根は皮を剥いて約2cmに輪切りする。人参は乱切りに。干し椎茸は水に入れて戻しておく。
- 2
油を熱した鍋で豚肉をやや焦げ目が付く位に炒める。
他の具材も入れ、軽く炒めて油を絡める。 - 3
だし汁を加え、沸騰したら灰汁を取る。酒とみりんを加えて20分煮込む。
- 4
最後に醤油を加えて更に5分。味が馴染んだら完成！
コツ・ポイント
豚肉は塊を切った方が食べ応えがあって美味しいですよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20019709
