大根約650㌘
ぼんじり約200㌘

鶏肉なら
どこの部位を
使ってもOK
今回は冷凍してあった
テール部分を使いました

①
大根は皮つきのまま
食べやすい
大きさに切る

※皮つきです
皮をむいてもOK

②
鍋にサラダ油を熱し
鶏肉を入れて
両面に焼き色がつくまで焼き
大根・水を加え
煮立たせアクを取る

③
アクをとったら
蓋をして弱火で15分煮る
酒・みりん・しょうゆを
加えて中火で
10分煮詰める

完成

皮付きでも
柔らかくなります♪

鶏肉も柔らかく
大根にもだしが
染み込んで美味しいですよ

残り汁で
簡単煮込みうどん
・うどん
・ネギ
・肉
・卵

簡単ぼんじり解凍

鍋を中火で熱して
凍ったぼんじりをのせて
溶かすだけ

見切り品は見つけたら
買って冷凍♪