なすとササミの春雨ボリュームサラダ
テンテン☆ @Ayamakoto1
簡単で美味しい☆春雨となすとササミで満腹満足のおかずサラダ
このレシピの生い立ち
暑い時期にピッタリのさっぱり酢の物風のサラダを作ってみました。
なすとササミの春雨ボリュームサラダ
簡単で美味しい☆春雨となすとササミで満腹満足のおかずサラダ
このレシピの生い立ち
暑い時期にピッタリのさっぱり酢の物風のサラダを作ってみました。
作り方
- 1
なすは縦半分に切り斜めに2mmほどの薄さに切り耐熱皿にのせラップをかけレンジで4分加熱し水にさらしておきます。
-
- 2
ササミも耐熱皿にのせラップをかけレンジで3〜4分加熱し粗熱がとれたら細かく割いて下さい。春雨を湯がきます。
- 3
きゅうりは縦半分に切り斜めに薄く切りボウルに入れ塩もみして少しおいたら水でさっと流しぎゅーっと絞り水気を切ります。
- 4
なすをザルにあげ、潰れないようにきゅうりと同様ぎゅーっと絞り水気を切ります。
- 5
ボウルに★の調味料を合わせ材料を全て入れ混ぜ合わせます。最後にゴマを足して完成です。
-
コツ・ポイント
なす、きゅうりからの水分がでてきたら、味が少し薄まるので★の調味料を少しずつ足して下さい。
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