新じゃがのにんにくマヨ炒め
。・うらら。・。 @urara33
皮も美味しい新じゃが
コクがあるけどあっさり…にんにくの風味も活きてます
このレシピの生い立ち
季節限定の美味しい新じゃがを色々楽しみたく、生まれたレシピです。
新じゃがのにんにくマヨ炒め
皮も美味しい新じゃが
コクがあるけどあっさり…にんにくの風味も活きてます
このレシピの生い立ち
季節限定の美味しい新じゃがを色々楽しみたく、生まれたレシピです。
作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い、蒸し器で柔らかくなるまで蒸す
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- 2
フライパンにマヨネーズを入れ加熱し溶かす
-
- 3
マヨネーズが溶けてきたらすりおろしたにんにくを入れ、軽く炒める
-
- 4
にんにくの香りが立ってきたら、一口大に切ったじゃがいもを入れ、時々返しながらこんがりと焼く
-
- 5
じゃがいもに焦げ目が付いたら、醤油を回し入れ、パセリを散らし軽く炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
じゃがいもは、蒸し器で蒸かしたほうが断然美味しいです。
にんにくもおろしたてをお勧め致します。
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