揚げない本格★簡単エビマヨ
チャンツー★ @cook_40212602
中華屋さんで食べるよぅな、おいしくて簡単なエビマヨです★旦那さんも大絶賛の１品です♪
このレシピの生い立ち
家でもおいしいエビマヨが食べたくて★
揚げない本格★簡単エビマヨ
中華屋さんで食べるよぅな、おいしくて簡単なエビマヨです★旦那さんも大絶賛の１品です♪
このレシピの生い立ち
家でもおいしいエビマヨが食べたくて★
作り方
- 1
エビはカラをむき背を開いて背わたをとり、半包丁をいれて開きエビにする
- 2
エビと▲をボールに入れてよくもみ流水を入れる。
＊ボールに入れた水が透明になるまでよく洗う
(プリっと感と臭みとりです) - 3
キッチンペーパーでしっかり水分をとり、○を加えてよくもみこむ
- 4
フライパンにオリーブオイルを多めにひき片栗粉をつけて
中火で両面をこんがりやく - 5
一度火をとめ、キッチンペーパーでフライパンの中の余分な油をふきとり
混ぜておいた⚫を入れて火を再びつける - 6
ザッとまぜたら完成★
レタスをお皿にひいてその上にのせて食べると◎
コツ・ポイント
臭みとりは必ずして下さい★
エビは焼きすぎると硬くなるので気を付けて下さい。
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