作り方
- 1
ほうれん草は根元を落とさずギリギリまで使う
根元に十字の切り込みを入れてざく切り
さっとゆでる - 2
厚あげは一口大に切る
- 3
豚肉は片栗粉をまぶしてもんでおく
- 4
フライパンに
先ほどの豚肉をいれて炒め、ほうれん草と厚揚げを入れたらだし汁50cc
醤油、酒、砂糖をいれる - 5
水とき片栗粉を入れてとろみがついたら完成
コツ・ポイント
ほうれん草は根っこに栄養があるのでギリギリを切ると歯ごたえもあり美味しい
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