隠し味あり～♪な、餃子のスープ☆
たかゆ７１７ @cook_40151450
餃子の王将のクックモニターに当選したので、スープにしてみました♪超簡単な隠し味もあるので良かったら試して下さい(^^)
このレシピの生い立ち
餃子の王将のクックモニターに当選したので、餃子を使ってアレンジレシピを考えてみました。
味付けを全体的に薄く＆油と海苔なしですが、２歳になる息子もお気に入りでお代わりしてました(笑)
隠し味あり～♪な、餃子のスープ☆
餃子の王将のクックモニターに当選したので、スープにしてみました♪超簡単な隠し味もあるので良かったら試して下さい(^^)
このレシピの生い立ち
餃子の王将のクックモニターに当選したので、餃子を使ってアレンジレシピを考えてみました。
味付けを全体的に薄く＆油と海苔なしですが、２歳になる息子もお気に入りでお代わりしてました(笑)
作り方
- 1
☆の材料をお鍋に入れ、フツフツと泡が出てくる程度まで温める。(沸騰させない)
- 2
１に餃子を入れ、２分ほど煮込み、醤油と青ネギを入れて更に１分煮込む。ゴマ油を数滴垂らして火を止める。
- 3
器に盛り、食べる直前に海苔を適当にちぎって乗せたら完成です！
コツ・ポイント
韓国のりが隠し味です。入れることで一気にエスニック風の味付けになります♪
スープが沸騰する前に餃子を入れて、そのまま沸騰させない状態で煮込んでください。そうすると皮がぐちゃぐちゃにならず食感がよく、餃子が美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20070396
