苺の牛乳寒天
komisキッチン @cook_40188298
室温で固まる寒天、失敗しにくいお菓子です
簡単に作れるのも魅力的♪
季節のフルーツを合わせてみましょう
このレシピの生い立ち
娘が食べたいと言うので、少し甘めの牛乳寒天を作りました
たまたま苺が冷蔵庫にあったので苺入りですが、何でも良いと思います＾０＾
苺の牛乳寒天
室温で固まる寒天、失敗しにくいお菓子です
簡単に作れるのも魅力的♪
季節のフルーツを合わせてみましょう
このレシピの生い立ち
娘が食べたいと言うので、少し甘めの牛乳寒天を作りました
たまたま苺が冷蔵庫にあったので苺入りですが、何でも良いと思います＾０＾
作り方
- 1
苺のヘタを取り、６個を半分に切り、保存容器の周りにぐるりとおく。
残りは中央に横２個ずつ並べておく。 -
- 2
鍋に水と寒天パウダーを入れて混ぜ、火にかける。
沸騰したら、混ぜながら１分程火を通す。
砂糖を加え溶けるまで火にかける。 - 3
火から外し、練乳を加えて混ぜる。
続けて、牛乳を加えて手早く混ぜる。
少し、トロリとするまで冷ます。 - 4
苺を並べた保存容器に牛乳寒天を注ぎ入れる。少し冷めて固まるまで室温で冷まし、その後冷蔵庫で冷やし固める。
-
コツ・ポイント
＊牛乳が冷たすぎると、寒天が所々固まってしまうので、少し室温に置いてから加えましょう
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