夏はさっぱり！薬味たっぷり餃子☆
なおむーん @cook_40053637
大葉とみょうがの薬味セットは我が家の夏にかかせません！餃子にもたっ〜ぷりかけて、夏仕様にしてみました！
このレシピの生い立ち
夏なのでさっぱり餃子にしてみようと。
夏はさっぱり！薬味たっぷり餃子☆
大葉とみょうがの薬味セットは我が家の夏にかかせません！餃子にもたっ〜ぷりかけて、夏仕様にしてみました！
このレシピの生い立ち
夏なのでさっぱり餃子にしてみようと。
作り方
- 1
大葉とみょうがはそれぞれ縦に半分に切ってから千切りにし、冷水にさらしておく。
- 2
熱したフライパンに油を広げ、一度火を止めて餃子並べる。中火にかけ1分ほど焼く。
- 3
薄く焼き目がついたら、餃子が1/3くらい浸かる程度の熱湯(120cc〜150cc)を注ぎ、蓋をして6〜7分程蒸し焼きに。
- 4
水分がなくなり、パチパチ音がしたら蓋を開け、好みの焼き色に仕上げる。
※2〜4は王将さんのレシピを引用してます！ - 5
餃子が焼きあがったら、お皿に移し、水をしっかり切った大葉とみょうがをたっぷり盛り、刻み海苔を散らして出来上がり！
- 6
※いつものタレで食べるのもいいけど、レモンをキュ〜〜〜ッ！っと搾って食べるのがおすすめ！
さらにさっぱり〜さわやか〜
コツ・ポイント
大葉とみょうがの薬味セットはいろいろ使えます！
たっぷり作ってキッチンペーパーを敷いたタッパーに入れて冷蔵保存すると5日は持ちます。
胸肉のソテー(元はテレビで観たこのレシピで知りました！)。そうめん。冷奴。。いろいろ試す価値あり！
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