豆板醤で簡単◎ピリ辛醤油ラーメン

mia_n
mia_n @cook_40271150

にんにくがきいたピリ辛ラーメンです(*^^*)
特別なものは無いのですぐできます✨
このレシピの生い立ち
豆板醤を使ったラーメンが食べたかったので。

豆板醤で簡単◎ピリ辛醤油ラーメン

にんにくがきいたピリ辛ラーメンです(*^^*)
特別なものは無いのですぐできます✨
このレシピの生い立ち
豆板醤を使ったラーメンが食べたかったので。

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材料

1人分
  1. 豚ひき肉 40g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 人参 1/4〜1/3本
  4. キャベツ 1~2枚
  5. 豆板醤 小さじ1/2
  6. ★醤油 大さじ1
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. ★にんにくチューブ 1.5cm
  9. ★しょうがチューブ 1.5cm
  10. ★お湯 300mL

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切り、ひき肉と一緒に炒める。
    ※油は引かずに、ひき肉の脂でそのまま炒めます。

  2. 2

    ①に火が通ったら、豆板醤を入れて塩コショウで味を整える。

  3. 3

    沸騰したお湯に生ラーメン一人前を入れ、表記通りに茹でる。

  4. 4

    丼に★を入れて溶く。

  5. 5

    茹で上がった麺と②を盛り付けて完成!

コツ・ポイント

野菜は何でもアリです。
お好きな具材を使ってください!
豆板醤は炒めて油を通すのが好みなだけなので
★に入れて作っても問題ありません(^-^)/

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料理とお菓子作りが大好き(*^^*)ひとり暮らしでも簡単に一汁三菜!を目指して日々修行中です✨
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