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醤油ラーメン風♬簡単♬モヤシスープ♬
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醤油ラーメン風♬簡単♬モヤシスープ♬-レシピのメイン写真

醤油ラーメン風♬簡単♬モヤシスープ♬

飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377

簡単に醤油ラーメン風スープをどうぞ♡
おかずが無い時にも*。٩(ˊvˋ*)و✧*。
このレシピの生い立ち
醤油ラーメンが食べたい!って時に作ってます
*。٩(ˊvˋ*)و✧*。

簡単に醤油ラーメン風スープをどうぞ♡
おかずが無い時にも*。٩(ˊvˋ*)و✧*。
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*。٩(ˊvˋ*)و✧*。

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醤油ラーメン風♬簡単♬モヤシスープ♬

飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377

簡単に醤油ラーメン風スープをどうぞ♡
おかずが無い時にも*。٩(ˊvˋ*)و✧*。
このレシピの生い立ち
醤油ラーメンが食べたい!って時に作ってます
*。٩(ˊvˋ*)و✧*。

簡単に醤油ラーメン風スープをどうぞ♡
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材料

3〜4人分
  • 長ネギ(白い部分) 細め1本
  • 生姜チューブ 小さじ1
  • ニンニクチューブ 小さじ1〜
  • 豚挽き肉 100g
  • 紹興酒or酒 大さじ2
  • お好みで鷹の爪 少々
  • ごま油 小さじ1
  • *味覇 12g
  • *醤油 大さじ4
  • モヤシ 1袋
  • 水 800㏄
  • 香り付けにごま油orラー油 少々
  • コショー 適量
  • 好きなトッピング 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油と鷹の爪を入れて、挽き肉を炒めます。

    • 醤油ラーメン風♬簡単♬モヤシスープ♬作り方1写真
  2. 2

    ネギをみじん切りにして鍋に入れて、紹興酒、生姜、ニンニクも入れて、軽く混ぜ炒めます(ザルは使いませんW)

    • 醤油ラーメン風♬簡単♬モヤシスープ♬作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れて、沸騰させて、アクを取ります。

    • 醤油ラーメン風♬簡単♬モヤシスープ♬作り方3写真
  4. 4

    アクを取り終えたら、*を入れて混ぜながら、温めます。

    • 醤油ラーメン風♬簡単♬モヤシスープ♬作り方4写真
  5. 5

    モヤシを入れて、軽く煮て完成です。(1分以内で)
    器に入れたら、ラー油かごま油を掛けて下さい。コショーも大事です。

    • 醤油ラーメン風♬簡単♬モヤシスープ♬作り方5写真

コツ・ポイント

ラーメン感覚で好きなトッピングを乗せて下さい♬
ニンニクチューブは多めの方が美味しいと思います♡
春雨入れても良いです♬
モヤシを入れたら、本当に軽く煮る位がシャキ②してて良いです♡

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飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377
2015/04/24 04:59に公開
お酒大好き(♡˙︶˙♡)基本おつまみ作ってますwたまにおかずも載せるかな(´▽`*)アハハ休肝日大嫌いw体調不良で※返せなくてごめんなさいm(_ _)m有り難く見てるよーw
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このレシピのキーワード

スープ ラーメン もやし 豚ひき肉 酒 トウガラシ 長ネギ

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