揚げないシンプル酢豚
ミツカンお酢 @cook_40038444
ごろっと大きめのお肉で食べ応え満点！揚げる手間いらずで手早く作れるのが嬉しい、彩りよし、香りよしの酢豚です♪
このレシピの生い立ち
小麦粉をまぶして焼くことで、お肉を揚げたような食感に仕上げました！揚げ油を用意しなくても簡単に作れる酢豚です。味付けも「ミツカン カンタン酢」としょうゆだけでしっかりコクのある味わいに仕上がるから、失敗無しで手軽に作れます♪
揚げないシンプル酢豚
ごろっと大きめのお肉で食べ応え満点！揚げる手間いらずで手早く作れるのが嬉しい、彩りよし、香りよしの酢豚です♪
このレシピの生い立ち
小麦粉をまぶして焼くことで、お肉を揚げたような食感に仕上げました！揚げ油を用意しなくても簡単に作れる酢豚です。味付けも「ミツカン カンタン酢」としょうゆだけでしっかりコクのある味わいに仕上がるから、失敗無しで手軽に作れます♪
作り方
- 1
今回は「ミツカン カンタン酢」を使います。
-
- 2
豚肉は大きめのひと口大に切り、塩、こしょう少々をふり、小麦粉を薄く全体にまぶす。
-
- 3
玉ねぎはくし形に切り、パプリカ、ピーマンはへたと種を取り除いて乱切りにする。
- 4
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を両面こんがりと焼いたら、玉ねぎ、パプリカを加えて炒める。
-
- 5
玉ねぎ、パプリカが少ししんなりしたらピーマンを加えて炒め合わせる。
- 6
<5>に「カンタン酢」、【A】を加えてさらに炒め、とろみがついたら仕上げにごま油を加え、器に盛る。
-
コツ・ポイント
お肉と野菜はだいたいの大きさを揃えて切ると火の通りも揃い、見た目もよく仕上がります♪お肉には小麦粉をむらなくまぶし、余分な粉ははたいて落としてください。うまみを逃がさず、こんがりと焼くことで香ばしい出来上がりになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20092105
